Nel darvi il benvenuto e augurandovi una piacevole serata, gustando la varietà delle nostre pizze, desidero dirvi che ogni trancio che metterete sotto i denti e la risultanza di tante mie notti insonni passate a studiare e sperimentare come trasformare un lievito in un atto d'amore.
Oggi sono fiero di poter offrire agli intenditori e agli appassionati di questo cibo, non soltanto una farina ma tante farine diverse, non soltanto lieviti e fermenti ma soprattutto un mio messaggio:
"Con la passione e la voglia di superare ogni ostacolo, quelle farine, quei lieviti, quei fermenti possono subire una miracolosa metamorfosi e l'impasto si trasforma nel "nettare degli dei"

Buon Appetito
Friedi

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